Deskripsi Produk
Kopi Arabika Bali Kintamani memiliki cita rasa khas yang berbeda dibanding kopi jenis lainnya. Terbuat dari biji kopi dengan proses natural, menjadikan rasa khas dan keaslian kopi Bali yang sulit didapat dari kopi lainnya. Oleh karena itu, kopi ini wajib untuk kamu coba!
Bali Kintamani merupakan salah satu daerah penghasil kopi Indonesia yang sudah mendunia karena kualitas dan cita rasanya yang sangat baik. Bahkan kopi asal daerah ini mendapatkan skor 90 dari 100 pada cupping test oleh sebuah organisasi coffee review ternama. Kopi Arabika asal Bali ini tumbuh didaerah sekitaran gunung berapi dengan ketinggian yang sangat baik sehingga tanaman kopi dapat tumbuh dengan baik tanpa pupuk tambahan.
Hampir semua kopi asal Kintamani ini merupakan kopi organik. Proses pengeringan pun banyak yang menggunakan metode natural process, yaitu pengeringan dengan cara dijemur dengan buahnya (tanpa kupas buat terlebih dahulu) hingga berwarna hitam kering, kemudian di giling untuk mendapatkan bijinya. Sehingga Anda akan merasakan rasa “fruity” pada kopi arabica Bali Kintamani. Rasa “fruity” tersebut tidak hanya karena pada saat proses penjemuran saja, akan tetapi juga dipengaruhi oleh faktor tanaman sekitar kopi tersebut, yaitu banyak sekali tanaman buah-buahan terutama jeruk.
Sentra Kopi menghadirkan kepada Anda kopi Bali Kintamani bubuk dengan kemasan 200 gram. Kami selalu menyediakan produk fresh, artinya produk baru roast sehingga cita rasa kopi dapat terasa dengan maksimal. Selain itu produk kopi kami di roast dengan metode khusus untuk menjaga rasa asli dari biji kopi daerah.
Kintamani merupakan salah satu daerah di pulau Bali yang terkenal dengan kopi Arabikanya. Kopi yang berasal dari daerah ini hampir keseluruhannya adalah organik karena masyarakat Kintamani dikenal sangat baik dalam mengelola perkebunan mereka. Tanaman kopi seringkali ditanam di antara tanaman buah-buahan sehingga cita rasa kopi Bali memang begitu khas dengan fruitiness yang tinggi.
bali kintamaniSelain itu, di Kintamani sendiri memiliki keuntungan kesuburan tanah, iklim, dan geografis yang baik untuk tanaman kopi. Sehingga sering kita dengar pula dengan sebutan “Bali Natural”, yang artinya adalah buah kopi merah dipetik kemudian dijemur langsung dibawah sinar matahari hingga berwarna kehitaman untuk kemudian diproses dengan menggunakan mesin huller. Proses penjemuran dapat memakan waktu hingga sebulan lamanya, oleh sebab itu kopi bali memiliki cita rasa yang rich dikarenakan mineral dan kandungan yang ada di dalam buah tersebut menyerap dengan baik kedalam biji kopi mentah. Selain Bali Natural, saat ini pengolahan kopi di Bali sudah mulai mengikuti pengolahan kopi di Amerika Selatan dengan menggunakan full wash proses.
Ulasan
There are no reviews yet.